香榧（学名：Torreya grandis ‘Merrillii’）是浙江省的传统特产，也是中国国家地理标志产品之一。其果实酥脆可口，香气独特，富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，具有极高的营养价值和药用功效，素有“坚果之王”的美誉。
浙江香榧主要产于会稽山脉一带，尤其以诸暨、绍兴等地的香榧最为著名。这里的气候温和湿润，土壤肥沃，为香榧的生长提供了得天独厚的自然条件。据历史记载，香榧的种植和食用已有上千年历史，是浙江农业文化的重要组成部分。
香榧的加工方式多样，包括散装、盒装等形式，以满足不同消费者的需求。散装香榧适合家庭日常食用或作为烹饪原料，而精装、盒装产品则常作为礼品，包装精美，品质上乘，深受国内外市场欢迎。香榧不仅可以直接食用，还可以用于制作糕点、糖果等食品，增添独特风味。
在健康饮食日益受重视的今天，香榧作为一种天然、绿色的农副产品，市场前景广阔。它不仅是浙江的特色产业，也为当地农民提供了重要的经济收入来源。随着电商平台如世界工厂网的推广，香榧的销售渠道更加多元化，让更多消费者能够便捷地品尝到这一来自浙江的美味。
浙江香榧凭借其独特的口感、丰富的营养和深厚的文化底蕴，成为食品饮料领域的一颗璀璨明珠，值得更多人去了解和品尝。
